近日，有群眾實(shí)名舉報，重慶糧食集團酉陽(yáng)縣糧食有限責任公司銷(xiāo)售問(wèn)題大米，引發(fā)關(guān)注。重慶市市場(chǎng)監管局14日發(fā)布通報稱(chēng)，涉案企業(yè)存在標注虛假保質(zhì)期的違法行為。目前，該企業(yè)被罰款690萬(wàn)余元，3人受到處理。

　　民以食為天。食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，保質(zhì)期是食品安全的基本指標，也是消費者選購食品的首要考量。將弄虛作假的黑手伸向保質(zhì)期，是對食品安全的粗暴踐踏，是漠視群眾利益的極端不負責任行為，突破道德底線(xiàn)，觸碰法律紅線(xiàn)，應依法嚴肅處理、決不姑息。

　　值得注意的是，相關(guān)問(wèn)題被公之于眾，源于該企業(yè)一名退休職工堅持不懈舉報。如果沒(méi)有他的檢舉，消費者的健康該如何保障？雖然通報顯示，銷(xiāo)往學(xué)校的大米均在原保質(zhì)期內，未釀成更為嚴重后果，但其中的風(fēng)險令人揪心，其間的隱患讓人擔心。

　　重慶市市場(chǎng)監管局通報顯示，涉事公司被查明的違法行為時(shí)間跨度近兩年。這絕非企業(yè)內一兩個(gè)人能夠完成，對企業(yè)內部是否存在串通一氣、系統造假問(wèn)題應一查到底。

　　近年來(lái)，我國食品安全狀況總體向好，但食品安全面臨的風(fēng)險形勢依舊嚴峻。監管部門(mén)肩負著(zhù)替老百姓把好“舌尖上安全”的重要職責。然而令人深思的是，在這起案件中，基層市場(chǎng)監管部門(mén)最初不予立案，升級監管后，企業(yè)違法行為才被立案查處。這一定程度反映出相關(guān)部門(mén)沒(méi)有牢固樹(shù)立起風(fēng)險意識和責任意識，日常監管“失守”，存在的執法不嚴、監管缺位問(wèn)題，值得高度重視、深入調查和認真反思。

　　食品安全是基本民生問(wèn)題，保質(zhì)期決不允許任何人動(dòng)手腳。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)要有敬畏之心，完善內部管理機制；監管部門(mén)要主動(dòng)作為，梳理各個(gè)環(huán)節存在的漏洞，緊盯食品保質(zhì)期、配料表等涉及質(zhì)量安全的基礎要素，嚴肅處罰提高造假成本，堅決筑牢食品安全防線(xiàn)。（記者 周聞韜 李曉婷）