人民日報北京7月30日電 （記者林麗鸝）國務(wù)院食安辦近日印發(fā)通知，要求各地食安辦切實(shí)發(fā)揮統籌協(xié)調作用，加強暑期、汛期食品安全工作，全力保障人民群眾飲食安全。

通知要求，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)嚴格落實(shí)“日管控、周排查、月調度”制度，全面排查場(chǎng)所環(huán)境、設施設備、原料采購、加工制作、貯存管理、人員健康等方面的風(fēng)險隱患；認真做好食品原料清理、環(huán)境清潔、設備檢修、用具消毒等工作，確保符合食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)要求；采取有效措施防止食品及食品相關(guān)產(chǎn)品污染，嚴防腐敗變質(zhì)、污穢不潔的食品、食品原料、半成品流入市場(chǎng)，及時(shí)處置污染、變質(zhì)食品。

通知強調，各地要針對米面油、肉蛋奶、調味品等消費量大的食品，嬰幼兒、老人等重點(diǎn)人群食品，以及向災區集中調撥、捐贈、銷(xiāo)售和災區企業(yè)生產(chǎn)銷(xiāo)售的食品，加大日常監管力度，抽檢發(fā)現不合格食品，一律依法下架、召回，并采取相應處置措施；對通過(guò)日常監督檢查、12315平臺、全國食品安全內部知情人舉報系統等途徑發(fā)現的違法違規問(wèn)題線(xiàn)索，及時(shí)開(kāi)展情況核查并依法依規進(jìn)行處置，嚴厲打擊在受災地區和農村、城中村等重點(diǎn)地區生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)、受污水浸泡的食品等違法違規行為；及時(shí)發(fā)布食品安全消費提示，加強輿情監測和輿論引導，及時(shí)澄清不實(shí)信息，回應社會(huì )關(guān)切；強化應急值班值守，加強跨部門(mén)溝通協(xié)作，認真落實(shí)重要信息直報快報要求，重大情況第一時(shí)間報告。