為應對自然災害（洪澇、地震等）引發(fā)的食品安全風(fēng)險，近日，湖北省市場(chǎng)監管局印發(fā)《省級食品安全抽檢監測救災突擊隊工作方案》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《方案》），成立工作領(lǐng)導小組及辦公室，組建食品安全抽檢監測救災突擊隊，明確預警響應、抽檢流程、信息共享等方面工作機制，加快構建快速響應、科學(xué)有效的應急抽檢機制，防范食品安全問(wèn)題隱患蔓延。

據了解，食品安全抽檢監測救災突擊隊分設現場(chǎng)采樣組、實(shí)驗室檢測組、數據分析組，視情赴受災現場(chǎng)駐點(diǎn)抽檢，重點(diǎn)抽檢救災現場(chǎng)的方便面、面包、火腿腸、瓶裝水等，以及米面油肉蛋奶、水果及蔬菜等大宗食品，特別是受災企業(yè)、捐贈食品存放點(diǎn)、受災安置點(diǎn)、臨時(shí)供餐點(diǎn)和食堂等重點(diǎn)區域。

《方案》還明確了物資經(jīng)費保障、培訓演練、協(xié)同聯(lián)動(dòng)等內容，對總結評估、責任追究、科普宣傳等方面作出具體規定，并與應急管理、農業(yè)農村、衛生健康、公安等部門(mén)建立聯(lián)合響應機制，共享風(fēng)險信息。