新華社北京7月30日電（記者關(guān)桂峰）在30日召開(kāi)的北京市新冠肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會(huì )上，北京市市場(chǎng)監督管理局副局長(cháng)陳言楷介紹，北京市加強冷鏈食品監管，對儲存冷凍冷藏肉品、水產(chǎn)品的冷庫持續開(kāi)展排查，對大連凱洋食品有限公司等3家公司的海鮮產(chǎn)品開(kāi)展全面風(fēng)險排查。相關(guān)產(chǎn)品采取下架、停售措施。

　　截至30日，北京市相關(guān)部門(mén)累計摸排相關(guān)冷庫4719個(gè)，重點(diǎn)檢查貯存條件、溫度控制、產(chǎn)品追溯以及依法備案等管理要點(diǎn)，對發(fā)現的問(wèn)題要求立即整改。累計采集冷庫相關(guān)的食品、從業(yè)人員、環(huán)境核酸檢測樣本8.69萬(wàn)個(gè)，檢測結果均為陰性。對大連凱洋食品有限公司等3家公司的海鮮產(chǎn)品開(kāi)展全面風(fēng)險排查，相關(guān)產(chǎn)品采取下架、停售措施。

　　據了解，北京采取多種措施加強冷鏈食品監管。強化冰鮮冷凍食品溯源管理，建立產(chǎn)地預警機制；加強冷鏈物流管理；聚焦重點(diǎn)人群，開(kāi)展肉類(lèi)、水產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)及冷庫從業(yè)人員排查；督促冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)落細環(huán)境消殺、衛生清潔、場(chǎng)所通風(fēng)及人員防護等防疫措施。同時(shí)，做好冷鏈食品源頭端、生產(chǎn)端、市場(chǎng)端、消費端等各環(huán)節的食品安全和疫情防控，以農貿市場(chǎng)、商超中的肉類(lèi)、水產(chǎn)品等冰鮮冷凍類(lèi)食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)區域，以及作業(yè)過(guò)程中的設備設施、工具用具為重點(diǎn)，定期開(kāi)展環(huán)境核酸檢測。