資料圖 劉剛攝

　　中新網(wǎng)12月12日電 據農業(yè)部網(wǎng)站消息，農業(yè)部近日發(fā)布關(guān)于做好2017年元旦春節期間生豬屠宰監管工作的通知，要求各地深入推進(jìn)生豬屠宰監管，進(jìn)一步加強生豬屠宰檢疫檢驗，著(zhù)力強化屠宰環(huán)節“瘦肉精”監督檢測；對添加“瘦肉精”、屠宰病死豬、注水等違法行為，發(fā)現一起、查處一起、曝光一起，嚴防不合格肉品流入市場(chǎng)。

　　通知對各地提出如下要求：

　　一、深入推進(jìn)生豬屠宰監管“掃雷行動(dòng)”。各地要繼續按照生豬屠宰監管“掃雷行動(dòng)”實(shí)施方案要求，加大對小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)所在地等重點(diǎn)風(fēng)險區域和監管目標的監督檢查力度，全面排查風(fēng)險隱患。加強對私屠濫宰、屠宰環(huán)節添加“瘦肉精”、屠宰病死豬、注水或注入其他違禁物質(zhì)等違法行為的查處力度，發(fā)現一起、查處一起、曝光一起，嚴防不合格肉品流入市場(chǎng)。

　　二、進(jìn)一步加強生豬屠宰檢疫檢驗。各級畜牧獸醫主管部門(mén)要加強生豬屠宰企業(yè)肉品品質(zhì)監督管理，督促生豬屠宰企業(yè)按照生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗規程要求，做好生豬入場(chǎng)靜養、宰前檢驗和宰后檢驗，落實(shí)生豬屠宰企業(yè)質(zhì)量安全主體責任。嚴守畜牧獸醫執法“六條禁令”和屠宰檢疫“五不得”規定，嚴厲打擊生豬屠宰檢疫和生豬肉品品質(zhì)檢驗違法違規行為，確保生豬屠宰檢疫檢驗工作落實(shí)到位。

　　三、著(zhù)力強化屠宰環(huán)節“瘦肉精”監督檢測。各地要抓緊制定節日期間屠宰環(huán)節“瘦肉精”監督抽查方案，加大監督抽檢力度，側重對近期監測合格率低地區、生豬產(chǎn)品主銷(xiāo)區和牛羊屠宰的抽樣檢測。涉嫌犯罪的，要及時(shí)移送公安機關(guān)調查處理。

　　四、切實(shí)做好屠宰環(huán)節質(zhì)量安全事件應急處置。各地要加大對生豬屠宰環(huán)節質(zhì)量安全突發(fā)事件的防控力度，進(jìn)一步細化、完善應急預案和應急機制，切實(shí)增強應急處置能力。對發(fā)生的生豬屠宰環(huán)節質(zhì)量安全突發(fā)事件，要及時(shí)上報、快速響應。

　　五、督促指導生豬屠宰企業(yè)加強安全生產(chǎn)。各地要牢固樹(shù)立生豬屠宰行業(yè)安全生產(chǎn)觀(guān)念，按照“屬地化管理”及“管行業(yè)必須管安全”的原則，督促指導生豬屠宰企業(yè)落實(shí)安全生產(chǎn)主體責任。發(fā)生生豬屠宰安全生產(chǎn)事故時(shí)，要按照有關(guān)規定及時(shí)、如實(shí)報告安全生產(chǎn)事故發(fā)生、應急處置和善后處置情況。