11月21日，廣東省中山市市場(chǎng)監督管理局邀請市政協(xié)委員、市民代表、媒體代表等來(lái)到東區利和商圈開(kāi)展“全民查餐廳”活動(dòng)。

　　日前，經(jīng)投票，網(wǎng)友對抽查網(wǎng)紅火鍋串串和酸菜魚(yú)兩類(lèi)食品的呼聲最高，本次活動(dòng)就針對經(jīng)營(yíng)網(wǎng)紅火鍋串串和酸菜魚(yú)的餐飲店開(kāi)展檢查。昨天，“全民查餐廳”檢查組采取“不提前打招呼，現場(chǎng)隨機抽取”的方式來(lái)到利和商圈，先后突擊檢查了“大嘴貓成都火鍋串串”和“花椒誘惑砂鍋酸菜魚(yú)”兩家餐飲店，對發(fā)現的問(wèn)題責令餐飲店其限期改正。

　　經(jīng)檢查，“大嘴貓成都火鍋串串”存在蔬菜直接放置地面、火鍋鍋具未清洗干凈、有變質(zhì)菜品未及時(shí)清理、垃圾桶未加蓋且靠在保潔柜擺放、冰箱內半成品和原料混放且未加蓋保鮮膜、洗菜水池和洗碗池混用等問(wèn)題，執法人員現場(chǎng)向該店開(kāi)出《責令改正通知書(shū)》，責令其限期改正。

　　“花椒誘惑砂鍋酸菜魚(yú)”的后廚衛生環(huán)境較整潔，但存在拆包食品及自配鍋底用油未貼標識、分菜使用的塑料容器未及時(shí)清洗、涼菜間傳遞窗不能關(guān)閉、垃圾桶未及時(shí)清潔等問(wèn)題，執法人員也現場(chǎng)向該店開(kāi)出《責令改正通知書(shū)》，責令其限期改正。

　　在檢查的同時(shí)，中山市市場(chǎng)監管局還讓政協(xié)委員、市民代表和媒體代表現場(chǎng)“點(diǎn)單”選擇抽檢的樣品，對上述商戶(hù)經(jīng)營(yíng)的食用油、湯底、調味粉、肥牛、鴨腸、毛豆、鴨血、魚(yú)肉等共12批次食品成品和原料進(jìn)行抽檢。

　　中山市市場(chǎng)監管局相關(guān)負責人表示：“網(wǎng)紅餐廳意味著(zhù)市民經(jīng)常光顧，我們對這類(lèi)網(wǎng)紅餐廳的食品安全非常關(guān)注，在對餐飲單位實(shí)行不定期‘雙隨機’飛行檢查的基礎上，針對目前比較熱門(mén)的火鍋、串串等網(wǎng)紅食品開(kāi)展專(zhuān)項監督抽檢。建議網(wǎng)紅餐廳不但要在菜品上推陳出新，更要在食品安全管理上把好關(guān)，做放心美味的真網(wǎng)紅�！�