今日立秋，雖然暑氣尚未褪盡，但早晚溫差逐漸開(kāi)始增大，涼意漸生。季節交替期，如何吃、吃什么來(lái)養生？在國家衛健委日前舉行的新聞發(fā)布會(huì )上，北京中醫藥大學(xué)東方醫院主任醫師王樂(lè )對此進(jìn)行了分享。
夏日來(lái)臨，氣溫升高、濕度增大，食源性疾病發(fā)生風(fēng)險也隨之上升。以下這些飲食安全風(fēng)險需注意——詳細>>
方海琴建議，輕食沙拉作為午餐，每周的選擇最好不要超過(guò)三次，可以和很多其他形式的健康餐食，比如雜糧飯套餐、溫熱的燴菜來(lái)交替食用，這樣可以更好地保證營(yíng)養全面均衡的攝入。詳細>>
中餐烹調方式多樣，無(wú)論是煎炒烹炸還是蒸煮燉燜，目的都是讓食物熟透且美味。不同溫度的烹飪方式對食物的風(fēng)味、營(yíng)養及健康的影響差異顯著(zhù)。面對高溫烹調和低溫烹調的選擇時(shí)，我們該如何平衡風(fēng)味與營(yíng)養？詳細>>
2025年全民營(yíng)養周為5月17日至23日，今年的主題為“吃動(dòng)平衡 健康體重 全民行動(dòng)”。數據顯示，我國超重和肥胖人群占比已超過(guò)總人群的50%。為了健康以及獲得理想身材，不少人嘗試減重。但很多減重者發(fā)現，“體重減輕，可是身體卻變得松...詳細>>
近期，網(wǎng)絡(luò )上關(guān)于“薯片含TBHQ致癌添加劑”的說(shuō)法引發(fā)廣泛關(guān)注。涉事薯片品牌方回應稱(chēng)，產(chǎn)品中所使用的TBHQ含量符合國家規定。詳細>>
根據2023年發(fā)布的《老年人營(yíng)養不良多學(xué)科決策模式中國專(zhuān)家共識》，營(yíng)養不良會(huì )導致肌少癥、衰弱、跌倒等，中國社區老年人營(yíng)養不良和營(yíng)養不良風(fēng)險的合并患病率為41.2%，其中明確營(yíng)養不良的比例為15%～20%，約40%的老年衰弱綜合征與營(yíng)養...詳細>>
據世界衛生組織定義，“長(cháng)期臥床”指的是因疾病或損傷導致連續臥床超過(guò)14天的人群。此類(lèi)人群因活動(dòng)受限、自主進(jìn)食能力減弱及代謝紊亂等因素，面臨嚴重的營(yíng)養失衡風(fēng)險。研究表明，長(cháng)期臥床人群的肌肉分解代謝加速，骨骼肌減少；腸道功...詳細>>
科學(xué)控油的關(guān)鍵在于建立油脂管理意識。通過(guò)選擇低脂食材、合理搭配、智慧烹飪，既能享受美食，又能守護健康。詳細>>