水對于人的一生是非常重要的，一般人體體重的60%到70%都是由水組成的。從它的生理功能上來(lái)說(shuō)，水是構成人體細胞內成分的主要部分。水參與了整個(gè)人體的生化代謝過(guò)程，這是它的第一個(gè)生理功能。 [詳細]
翟鳳英，研究員、中國營(yíng)養學(xué)會(huì )常務(wù)副理事長(cháng)，中國營(yíng)養學(xué)會(huì )公共營(yíng)養專(zhuān)業(yè)委員會(huì )主任委員。
2011年12月30日
主持人:趙媛媛 策劃:產(chǎn)經(jīng)部食品頻道
文字實(shí)錄
2010年中經(jīng)在線(xiàn)訪(fǎng)談
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