由教育部、國家衛生健康委員會(huì )、國家市場(chǎng)監管總局指導，經(jīng)濟日報、北京市食品安全委員會(huì )辦公室主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦的第二屆校園食品安全論壇6月27日舉辦。圖為北京市第二實(shí)驗小學(xué)副校長(cháng)孫津濤。經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng) 王巖/攝

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月27日訊 由教育部、國家衛生健康委員會(huì )、國家市場(chǎng)監管總局指導，經(jīng)濟日報、北京市食品安全委員會(huì )辦公室主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦的第二屆校園食品安全論壇6月27日舉辦。北京市第二實(shí)驗小學(xué)副校長(cháng)孫津濤在論壇上表示，保障校園食品安全，不僅需要學(xué)校領(lǐng)導和教師、家長(cháng)參與，也要讓更多的學(xué)生參與進(jìn)來(lái)，把研究食品作為一門(mén)主題課程來(lái)開(kāi)設。

　　孫津濤表示，作為一所有三個(gè)校區、4500多名學(xué)生的一所小學(xué)，在食品安全方面需要更加用心。長(cháng)期以來(lái)，不僅與教委、食品安全監管等部門(mén)進(jìn)行頻繁的溝通和聯(lián)系，在校內更是將食品安全意識普及到任何一位師生。

　　孫津濤說(shuō)，北京市第二實(shí)驗小學(xué)不僅專(zhuān)門(mén)配備了食堂管理員，把盒飯制改成分餐制。在餐前還會(huì )有四名小學(xué)生對當日的餐食進(jìn)行介紹。然后學(xué)校的食堂管理員再根據孩子對菜品的選擇，來(lái)確定哪道菜更受學(xué)生們歡迎，哪道菜不受歡迎。而且，食堂管理員還會(huì )再向學(xué)生確認這些菜不受歡迎的原因是咸淡還是其他。

　　據孫津濤介紹，除此之外，學(xué)校在每個(gè)月的最后一個(gè)周四會(huì )邀請學(xué)生家長(cháng)到校與學(xué)生就餐，共同體驗學(xué)校的就餐環(huán)境和就餐質(zhì)量。而且，在學(xué)校的主題課程設置上，也將食品納入其中，讓學(xué)生有機會(huì )去研究食品。校長(cháng)陪餐制也正在實(shí)施中。

　　“還有重要的一點(diǎn)，我們很關(guān)心食堂廚師的情緒，因為情緒與做出的飯菜是否好吃有很大的關(guān)系�？梢哉f(shuō)，我們的食品安全監管做到了從食品質(zhì)量到人員情緒的把關(guān)�！睂O津濤表示。