由國務(wù)院食安辦指導，經(jīng)濟日報社主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦的第十一屆中國食品安全論壇分論壇——“中國乳業(yè)十年”6月24日下午舉辦。圖為國家市場(chǎng)監管總局食品生產(chǎn)安全監督管理司副司長(cháng)楊玉蘭發(fā)言。蔡沛杰/攝

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月24日訊（記者 佟明彪）6月24日，第十一屆中國食品安全論壇乳業(yè)分論壇在北京舉行。國家市場(chǎng)監管總局食品生產(chǎn)安全監督管理司副司長(cháng)楊玉蘭在論壇上致辭時(shí)表示，當前我國乳業(yè)正處于大有作為的機遇期，乳制品行業(yè)要秉承工匠精神，堅持最嚴格的標準、最先進(jìn)的技術(shù)、最規范的管理，生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，落實(shí)好企業(yè)質(zhì)量安全主體責任。

　　楊玉蘭表示，2019年是國家市場(chǎng)監管總局食品生產(chǎn)安全監督管理司提出的“落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任年”，乳制品生產(chǎn)企業(yè)要落實(shí)企業(yè)食品安全領(lǐng)導責任，增強企業(yè)主要負責人對本企業(yè)食品安全工作全面負責的法律意識，嚴格執行食品安全國家標準，有效落實(shí)食品安全管理制度。要落實(shí)企業(yè)食品安全管理責任，加強原輔料管控，實(shí)行精準投料，實(shí)施關(guān)鍵環(huán)節控制，規范標簽和廣告。要落實(shí)企業(yè)食品安全風(fēng)險防控責任，定期開(kāi)展食品安全自查，全面檢驗產(chǎn)品研發(fā)、原料把關(guān)、生產(chǎn)條件、過(guò)程管控、產(chǎn)品檢驗等環(huán)節的風(fēng)險隱患。要落實(shí)企業(yè)食品安全檢驗責任，對原輔料、半成品、成品以及生產(chǎn)衛生狀況進(jìn)行檢驗把關(guān)。要落實(shí)企業(yè)食品安全投入責任，乳制品生產(chǎn)企業(yè)要加大品牌提升力度，大力宣傳品牌，講好品牌故事，提高品牌影響力和認知度。

　　此外，市場(chǎng)監管總局還在今年啟動(dòng)了乳制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)，督促企業(yè)進(jìn)一步加強產(chǎn)品研發(fā)，采用更先進(jìn)的標準，加強原料供應商審核，加強精準投料管理，規范標簽和廣告，完善冷鏈運輸等管理，鼓勵企業(yè)采用先進(jìn)的質(zhì)量管理體系，建立更加完善的質(zhì)量安全追溯體系。

　　楊玉蘭指出，目前乳制品行業(yè)是我國整個(gè)食品行業(yè)質(zhì)量安全水平最好的行業(yè)，更不能辜負政府、社會(huì )和消費者的信任，要立足自身優(yōu)勢，講好中國乳業(yè)故事，大力宣傳乳制品行業(yè)發(fā)展成果和產(chǎn)品的良好品質(zhì)，不斷提高中國乳業(yè)的水平。