山東科潤信息技術(shù)有限公司總經(jīng)理王武闖接受中國經(jīng)濟網(wǎng)記者專(zhuān)訪(fǎng)。

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月19日訊（記者王婉瑩） 6月18日，由國務(wù)院食品安全辦等23個(gè)部門(mén)共同主辦的全國食品安全宣傳周活動(dòng)在京啟動(dòng)。山東科潤信息技術(shù)有限公司總經(jīng)理王武闖在接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示，食品行業(yè)正朝著(zhù)品牌化、個(gè)性化、信息化和智能化的方向去發(fā)展，生產(chǎn)、銷(xiāo)售、消費、整個(gè)過(guò)程會(huì )更加透明，就這意味著(zhù)，守法的誠信企業(yè)，能夠越走越遠，而那些不守法、不誠信企業(yè)的路，則會(huì )越走路越窄，最終被市場(chǎng)淘汰。

　　在王武闖看來(lái)，“守法”是企業(yè)的底線(xiàn)，“尚德”則是要求企業(yè)發(fā)自?xún)刃牡�，主�?dòng)去生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全的產(chǎn)品，“食品安全不是監管出來(lái)的，更重要的是企業(yè)如何通過(guò)抓質(zhì)量、規范自律的手段提升內在動(dòng)力�！�

　　對當前的食品安全現狀，王武闖認為，食品安全需要全社會(huì )的參與，借助一些信息化手段，利于物聯(lián)網(wǎng)、大數據、云計算等方式，能夠讓食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、消費者、社會(huì )的媒體、監管部門(mén)各方能夠共享這些信息，這樣能給讓消費者對于食品更有信心，監管者更高效，生產(chǎn)者更自律。