經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京4月19日訊（記者 劉瀟瀟） 2019年國際食品安全與健康大會(huì )今日在京舉辦。世界衛生組織原官員Gerald G.Moy博士在題為“食品安全和同一個(gè)健康概念”的演講中指出，世界各國應該攜手合作實(shí)施“同一個(gè)健康”戰略，共同解決食品安全問(wèn)題。

圖為世界衛生組織（WHO）原官員Gerald G. Moy。經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者韓肖/攝

　　Gerald G.Moy認為，“同一個(gè)健康”的概念非常關(guān)鍵，有助于人們發(fā)現和應對下一次全球流行病。因此，為了保證食品安全，建立起食品供應鏈，需要促進(jìn)更多的協(xié)同合作。

　　他指出，目前公眾面臨著(zhù)來(lái)自食源性疾病和抗菌素耐藥性的威脅，此外，包括真菌、毒素等天然危害也會(huì )給人類(lèi)帶來(lái)風(fēng)險。據介紹，為了應對以上風(fēng)險，世界衛生組織、聯(lián)合國糧農組織和世界動(dòng)物衛生組織攜手建立了全球預警系統，對國際疫情威脅和健康威脅進(jìn)行實(shí)時(shí)監測并采取相關(guān)措施�！斑@就要求各國加強響應的能力，進(jìn)行食品安全風(fēng)險的控制�！�

　　Gerald G.Moy 指出，“同一個(gè)健康”戰略不僅是國際的，也是每個(gè)國家和地區都應該付諸實(shí)施的�！翱梢哉f(shuō)它是一個(gè)全鏈條的行動(dòng)，各國之間應該加強溝通和互相幫助，共同解決食品安全問(wèn)題�！�