2016年4月19日，由中國經(jīng)濟網(wǎng)和中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )共同主辦的“2016年第二屆食品安全科普創(chuàng )新公益大賽啟動(dòng)儀式”在北京舉辦。圖為中國農業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長(cháng)胡小松。中國經(jīng)濟網(wǎng) 韓肖/攝

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京4月20日訊（記者 楊斯陽(yáng)）2016年4月19日，由中國經(jīng)濟網(wǎng)和中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )共同主辦的“2016年第二屆食品安全科普創(chuàng )新公益大賽啟動(dòng)儀式”在北京舉辦。中國農業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長(cháng)胡小松表示，食品安全科學(xué)知識的推廣和普及將對我國食品工業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生重要作用，有關(guān)部門(mén)需堅決查處部分別有用心的食品安全謠言。>>>點(diǎn)擊進(jìn)入專(zhuān)題

　　數據顯示，進(jìn)入2010年以來(lái)我國食品工業(yè)發(fā)展繼續保持前十年快速增長(cháng)的勢頭，2010年到2012年全國食品工業(yè)的總產(chǎn)值從6萬(wàn)億元人民幣增加到了接近9萬(wàn)億元，累計增長(cháng)46%，年均增長(cháng)20.9%。對此，胡小松表示，我國食品工業(yè)經(jīng)過(guò)改革開(kāi)放后的二十年快速發(fā)展到現在，已成為國民經(jīng)濟重要的支柱產(chǎn)業(yè)，我國也成為全球最大的食品產(chǎn)業(yè)國。在上述背景下，食品安全科學(xué)知識的推廣和普及對于我國食品工業(yè)的發(fā)展尤為重要。

　　胡小松說(shuō)：“食品安全科學(xué)知識的推廣和普及不僅需要政府和有關(guān)機構共同努力，也需要消費者擦亮雙眼，對于食品安全謠言不盲信、不盲從。對于部分別有用心的食品安全謠言，消費者要高度警惕、保持清醒，有關(guān)部門(mén)需堅決予以查處。食品安全科學(xué)知識的科普工作要向孫悟空學(xué)習，揮起金箍棒，讓白骨精顯現出原形�！�

　　他還表示，參賽的同學(xué)們也要保持探索事物的好奇心，要有打破沙鍋問(wèn)到底的精神，挖掘想象力，帶動(dòng)父母朋友共同學(xué)習食品安全科學(xué)知識。