百家一流企業(yè)參加

　　2014中國食品安全展

　　本報訊 （王楊二）6月17日，“2014（第二屆）中國食品安全與創(chuàng )新技術(shù)展覽會(huì )（以下簡(jiǎn)稱(chēng)食品安全展）”在北京開(kāi)幕。本屆食品安全展是2014全國食品安全宣傳周重要活動(dòng)之一，吸引了雀巢、沃爾瑪、賽默飛等近百家國內外一流企業(yè)參展。

　　全球食品生產(chǎn)商雀巢在現場(chǎng)展示了食品安全方面的創(chuàng )新實(shí)踐和創(chuàng )新技術(shù)。雀巢的質(zhì)量監管從農場(chǎng)開(kāi)始。長(cháng)期以來(lái)，雀巢一直與農民進(jìn)行合作。在中國，這一模式使雀巢建立起一個(gè)與奶農和咖農長(cháng)久相互依賴(lài)的關(guān)系，雀巢提供大量免費的培訓和資金援助。目前，雀巢也在探索將這一模式運用在與雞肉、蛋和花生有關(guān)的原材料開(kāi)發(fā)上。除了原材料的監管，雀巢也非常重視產(chǎn)品質(zhì)量的檢測。今年，雀巢集團又在北京成立了一家食品安全研究院，與雀巢集團的25個(gè)質(zhì)量保證中心網(wǎng)絡(luò )聯(lián)系起來(lái)，進(jìn)一步加強在中國的食品安全研究工作。

　　據悉，在為期3天的展期內，還將舉辦中國乳品安全論證會(huì )、中外食品安全檢測設備洽談對接會(huì )等。