本報5月21日曾報道消費者在超市買(mǎi)到發(fā)霉三全水餃，等待廠(chǎng)家解決過(guò)程中，記者也在這家超市買(mǎi)到同款發(fā)霉水餃。對此，三全公司稱(chēng)，初步判定產(chǎn)品霉變可能是超市方在運輸或儲存中引起升溫所致，而非產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題。經(jīng)過(guò)一周自查，超市方面昨日答復，超市配送的冷藏車(chē)因漏氟導致個(gè)別商品出現問(wèn)題。

　　5月22日，記者再次前往這家超市，冰柜內已不見(jiàn)三全水餃的蹤影，工作人員告知“下架了”。與此同時(shí)，三全公司回復稱(chēng)，接到投訴后，他們安排工作人員對消費者購買(mǎi)的同批次產(chǎn)品下架回收，在全市所有渠道內認真排查，未發(fā)現異常，“我們初步判定，產(chǎn)品霉變可能是超市方在運輸或儲存中引起升溫所致�！贝稳�，鄭州三全食品股份有限公司宣傳負責人任先生給記者提供了從供應商選擇、原料驗收、過(guò)程控制、產(chǎn)品運輸、產(chǎn)品出廠(chǎng)合格檢驗報道等各個(gè)環(huán)節管控的資料，證明產(chǎn)品沒(méi)有質(zhì)量問(wèn)題。

　　23日，超市方宣傳負責人范先生表示，超市接到投訴后已啟動(dòng)食品監督預案，要求所有門(mén)店對速凍產(chǎn)品進(jìn)行全面自查，并暫停銷(xiāo)售有問(wèn)題的產(chǎn)品。經(jīng)過(guò)超市方一周的自查，范先生答復稱(chēng)：“通過(guò)追查事發(fā)店問(wèn)題批次商品的配送環(huán)節，發(fā)現給該店配送的速凍餃子冷藏車(chē)存在漏氟現象，可能由此造成溫度不夠，出現個(gè)別商品解凍、面皮產(chǎn)生霉點(diǎn)問(wèn)題，漏氟的冷藏車(chē)現已停用�！弊圆橹�，發(fā)現涉及霉變的三全速凍餃子有16支單品，已全部回收報廢。

　　事后，三全公司給超市方提供成品檢驗報告單和產(chǎn)品合格證明，超市方已恢復對三全水餃的售賣(mài)。三全也想通過(guò)本報提醒消費者，三全餃子產(chǎn)品是速凍產(chǎn)品，在生產(chǎn)中不添加任何防腐劑，這也決定了產(chǎn)品必須在-18℃以下的環(huán)境中儲存，若產(chǎn)品在運輸、儲存、售賣(mài)等環(huán)節中出現冷鏈斷裂，產(chǎn)品就會(huì )解凍，若冷鏈斷裂時(shí)間較長(cháng)、產(chǎn)品完全解凍，就可能導致發(fā)霉變質(zhì)等異常。如今氣溫在逐漸升高，提醒消費者在選購速凍食品前應查看產(chǎn)品情況，購買(mǎi)回家后應立即放入-18℃的冷凍室中儲存，如發(fā)現問(wèn)題，可立即聯(lián)系三全，給予退換貨處理。

（責任編輯：佟明彪）