據日本放送協(xié)會(huì )(NHK)8月27日報道：為擴大國內水產(chǎn)品消費市場(chǎng)，日本政府計劃在全日本推廣可直接食用的水產(chǎn)加工食品“快餐魚(yú)”(fastfish)。最近，這類(lèi)食品已經(jīng)開(kāi)始在一些大型超市內出售。 

　　此前，日本水產(chǎn)廳在全國范圍內征集有關(guān)魚(yú)類(lèi)加工食品的創(chuàng )意，并將廚師及主婦選出的64種食品命名為“快餐魚(yú)”并開(kāi)始推廣。 

　　據悉，大型超市伊藤洋華堂已開(kāi)始銷(xiāo)售與食品廠(chǎng)家共同開(kāi)發(fā)的“快餐魚(yú)”食品。這些魚(yú)蝦食品由于已加入調制好的調料，在微波爐中加熱后其外觀(guān)與口感均與燒烤后相同。同時(shí)，日本永旺集團也開(kāi)始出售事先去除魚(yú)骨的“快餐魚(yú)”食品三文魚(yú)片。 

　　前來(lái)購買(mǎi)的主婦表示：“由于這類(lèi)產(chǎn)品不會(huì )產(chǎn)生垃圾，節省時(shí)間，食用時(shí)十分方便�！庇劳�零售集團水產(chǎn)商品部部長(cháng)松本金藏坦言，為擴大日本國內水產(chǎn)品消費市場(chǎng)，今后還將努力擴充產(chǎn)品種類(lèi)、擴大產(chǎn)品銷(xiāo)量。 

　　此外，日本水產(chǎn)廳今后將在各流通公司的協(xié)助下繼續進(jìn)行“快餐魚(yú)”食品的推廣工作。

（責任編輯：佟曉群）