中國經(jīng)濟網(wǎng)北京9月2日訊（記者 秦佳鳴 王蒙）“在大數據時(shí)代，從消費者的真實(shí)需求出發(fā)，從源頭上把控食品安全，再到全套的產(chǎn)品解決方案落地，才能精準的守護兒童食品營(yíng)養健康�！�8月29日，杭州心芽信息科技有限公司創(chuàng )始人兼CEO方秀娟在2022年全國食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)接受中國經(jīng)濟網(wǎng)記者采訪(fǎng)時(shí)表示。

杭州心芽信息科技有限公司創(chuàng )始人兼CEO方秀娟接受記者采訪(fǎng) 中國經(jīng)濟網(wǎng)記者李凡\攝 

　　據《中國兒童青少年營(yíng)養與健康指導指南（2021）》顯示，我國兒童膳食普遍存在搭配不合理、營(yíng)養不均衡的問(wèn)題，如蔬果、水產(chǎn)品、蛋類(lèi)、豆類(lèi)、奶類(lèi)攝入量偏低，未達到膳食指南推薦標準等。 

　　方秀娟認為，從根本上改善我國兒童營(yíng)養不均衡的問(wèn)題需要從兩方面入手。一方面，在大數據、人工智能等高科技環(huán)境下，深度挖掘消費者需求，從消費者的角度出發(fā)，研發(fā)更加貼合當前兒童的營(yíng)養健康狀況的產(chǎn)品。同時(shí)，利用大數據的可溯源性，由上至下的打通產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈，從源頭上嚴格把控食材品質(zhì)，為產(chǎn)品打下堅不可破的品質(zhì)基礎。 

　　“另一方面，食品企業(yè)應更加有行業(yè)使命感，以廣大群眾的大健康事業(yè)為己任，自覺(jué)遵守食品安全道德底線(xiàn)，全力推動(dòng)全民食品營(yíng)養搭配的科普教育，比如帶領(lǐng)專(zhuān)業(yè)營(yíng)養師團隊走進(jìn)社區、走進(jìn)家庭等科普活動(dòng)，讓更多家長(cháng)和兒童樹(shù)立科學(xué)且正確的健康飲食認知�！狈叫憔瓯硎�。