花9.9元可以買(mǎi)到品牌店價(jià)值25元的組合面包，還能為減少浪費出力——以“剩菜盲盒”形式低價(jià)銷(xiāo)售臨期或未出售食品的新消費模式，正迅速俘獲都市青年的心。在消費者收獲驚喜與性?xún)r(jià)比、商家節約成本的同時(shí)，一個(gè)重要的問(wèn)題不容回避：剩菜盲盒的品類(lèi)可以“盲”，食品安全的底線(xiàn)絕不能“盲”。

　　筆者觀(guān)察到，不少消費者在社交媒體上發(fā)表“踩雷”經(jīng)歷：有人購買(mǎi)的蛋糕盲盒，包裝上無(wú)任何生產(chǎn)日期，切開(kāi)后發(fā)現內部發(fā)霉，聯(lián)系商家卻只得到“盲盒不退不換”的回復；有人買(mǎi)到的熟食盲盒，拆開(kāi)后發(fā)現距過(guò)期僅剩兩小時(shí)。

　　早在2022年，四川天府新區某食品商鋪就因售賣(mài)的“幸運盲盒”沒(méi)有對食品成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、存儲條件等重要信息作任何說(shuō)明、提示，被當地檢察機關(guān)以行政公益訴訟立案。在實(shí)際交易過(guò)程中，部分商家以“盲盒”之名模糊食品信息、漏標食用建議，甚至將過(guò)期食品“改頭換面”重新售賣(mài)，這些行為導致消費者在未充分了解食品安全有關(guān)信息的情況下誤食變質(zhì)食品、接觸過(guò)敏原等。

　　盲盒模式本質(zhì)是通過(guò)刻意制造信息不對稱(chēng)來(lái)刺激消費沖動(dòng)。但食品的核心屬性就是安全，這與普通商品有著(zhù)本質(zhì)區別。盲盒只是一種“包裝”，內容物本質(zhì)是食品，若以盲盒之名將關(guān)鍵信息（保質(zhì)期、儲存條件、過(guò)敏原等）隱去，會(huì )侵害消費者的知情權。因此，銷(xiāo)售剩菜盲盒必須清楚“盲”的范圍，將安全作為一切的前提，確保核心信息可見(jiàn)可查。

　　根據食品安全法第六十七條規定，預包裝食品的包裝上應當有標簽，標簽應當包含名稱(chēng)、規格、凈含量、生產(chǎn)日期、成分、保質(zhì)期等在內的九項具體事宜。固然，剩菜盲盒可以不像常規商品一樣完全公開(kāi)所有細節，比如具體成分、凈含量，但食品核心信息需要“透明盒”，商家須在外包裝上至少標注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件、過(guò)敏原四項核心信息，食品安全風(fēng)險不同或儲存條件不同的多個(gè)品類(lèi)食物不宜混搭進(jìn)入盲盒。商家要對消費者履行告知義務(wù)，保證消費者在購買(mǎi)前能夠知曉產(chǎn)品的安全信息，尤其是過(guò)敏原，并提示消費者盡快食用。

　　監管同樣不能盲。市場(chǎng)監管總局2023年6月印發(fā)的《盲盒經(jīng)營(yíng)行為規范指引（試行）》雖為盲盒經(jīng)營(yíng)劃定了框架，但對食品類(lèi)盲盒，特別是臨期食品這一特殊品類(lèi)，僅作原則化要求，尚沒(méi)有可操作化的強制標識細則、運輸儲存規范和售后維權界定。呼吁有關(guān)部門(mén)盡快出臺專(zhuān)門(mén)性規范文件，清晰界定剩菜盲盒與普通盲盒、常規食品銷(xiāo)售的法律邊界，在此基礎上，還要細化食品盲盒專(zhuān)項條款，明確商家、平臺及監管機構的具體責任和義務(wù)，建立可追溯的責任鏈條，讓消費者在權益受損時(shí)能夠有源可溯、有責可究。重點(diǎn)檢查銷(xiāo)售種類(lèi)是否包含生腌、乳制品、散裝熟食等高風(fēng)險易腐食品，標簽是否完整標注了生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及儲存要求，感官性狀是否符合安全標準，確保每一項監管要求都落到具體環(huán)節。

　　“盲”于品類(lèi)是趣味，“盲”于安全則是隱患。年輕人擁抱綠色生活、消費模式的創(chuàng )新探索都值得鼓勵，安全底線(xiàn)也必須堅守。廣大消費者在購買(mǎi)剩菜盲盒時(shí)一定要認真檢查食品信息——看清生產(chǎn)日期、保質(zhì)期是否在安全范圍內，確認儲存條件是否符合標注要求，留意過(guò)敏原提示是否清晰完整。切勿因“盲盒”的低價(jià)優(yōu)勢或拆盒樂(lè )趣，忽視對食品來(lái)源與品質(zhì)的審視，一旦發(fā)現問(wèn)題要及時(shí)維權。畢竟，再低的折扣，也抵不過(guò)一份明明白白的安心；再大的驚喜，也重不過(guò)萬(wàn)千消費者托付的信任。

楊開(kāi)顏來(lái)源：中國青年報

2025年08月20日 05版